❤️ Recettes de Saint-Valentin ❤️

Préparation :

1. Émincer l'oignon et l'ail.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile.
3. Ajouter les betteraves coupées en morceaux et le bouillon de légumes.
4. Laisser mijoter 15 minutes.
5. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Servir froid.

Temps estimé : 30 minutes

Préparation :

1. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
2. Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
3. Les écraser avec le beurre, saler et poivrer.
4. Servir chaud.

Temps estimé : 30 minutes

Préparation :

1. Éplucher et couper les patates douces en morceaux.
2. Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
3. Les écraser avec le beurre et le jus de citron vert, saler et poivrer.
4. Servir chaud.

Temps estimé : 30 minutes

Préparation :

1. Mélanger la moutarde, le miel et le curry. Attendre une heure.
2. Badigeonner les aiguillettes de poulet avec ce mélange.
3. Faire cuire les aiguillettes dans une poêle chaude pendant 10 minutes.
4. Saler et poivrer.
5. Servir chaud.

Temps estimé : 20 minutes

Préparation :

1. Éplucher et couper les poires en morceaux.
2. Faire griller les noisettes à sec dans une poêle.
3. Faire chauffer le lait avec le sucre et la cannelle.
4. Ajouter les poires et la moitié des noisettes grillées au lait chaud.
5. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ne doit pas bouillir.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Ajouter la seconde moitié des noisettes. Servir chaud ou froid.

Temps estimé : 30 minutes

Préparation :

1. Préchauffer le four à 165°C.
2. Mélanger la farine et la levure chimique.
3. Ajouter le beurre coupé en morceaux et sabler la pâte.
4. Ajouter le sucre et l'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étaler la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
6. Dans une pièce sur deux, découper un trou en forme de cœur.
7. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ne pas laisser dorer.
8. Empiler les pièces ensemble deux par deux.
9. Déposer une cuillère de confiture au centre de chaque biscuit.

Temps estimé : 45 minutes

Préparation :

1. Emincer finement l'échalotte et l'oignon.
2. Faire tremper l'échalotte et l'oignon dans le vinaigre et 1 cuillère à soupe d'eau pendant 10 min.
3. Couper la truite en petits dés.
4. Egouter l'échalotte et l'oignon.
5. Mettre les glaçons dans un grand bol et placer un bol par dessus.
6. Mélanger échalotte, oignon, truite, persil, ciboulette et aneth ciselés, les capres, la moutarde, l'huile, sel et poivre.
7. Ajouter le citron et le sésame avant de servir.
8. (bonus ajouter du concombre)